Xiringuito gastronòmic on la cuina s'expressa amb honestedat, producte i sensibilitat. La brasa, el producte local i de temporada, i una selecció canviant de plats fora de carta articulen la proposta del xef executiu Martín Marchese i el seu equip. Una cuina de mercat que respecta el ritme de les estacions i posa en valor el sabor, la tècnica i la senzillesa ben entesa. Una experiència gastronòmica pensada perquè cada visita sigui diferent, autèntica i memorable.
